楊枝甘露的香味

楊枝甘露是一款以芒果、西柚和椰奶為主要材料的甜品，其香味層次非常豐富，主要體現在以下幾個方面：
1. 芒果香
• 來源：成熟芒果（通常是甜度和香氣俱佳的品種，如愛文芒果或金煌芒果）。
• 特徵：濃郁果香，帶有熱帶水果的甜味和微酸，成為楊枝甘露的主體香氣。
2. 椰奶香
• 來源：新鮮椰奶或椰漿。
• 特徵：奶香濃郁，帶有椰子的特有香氣，與芒果的果香完美結合，營造順滑口感和香氣。
3. 西柚香
• 來源：新鮮西柚果肉。
• 特徵：清新的柑橘類香氣，略帶一絲苦味和平衡甜味的微酸，使整體香味更有層次感。
4. 其他可能的香氣來源
• 淡奶香：有些做法中會加入煉乳或牛奶，增添奶香。
• 糖漿或蜂蜜香：用於調味的糖漿或蜂蜜，增加甜度和焦糖化的氣息。
• 香精（選擇性）：商業製作時可能加入少量天然或人工香精來強化果香或奶香。
總結
楊枝甘露的香味是一種多層次的組合，以濃郁的芒果香為主，搭配椰奶的奶香和西柚的清香，形成清甜、濃郁而又清新的香氣特徵，讓人一聞就感受到熱帶水果甜品的獨特魅力。
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